(Hybrid) Sous Chef

CV Ekspresi Damar, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan hidangan utama dan pembantu, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan apply sekarang juga!

Kami menawarkan sistem kerja hybrid yang fleksibel, sehingga Anda dapat bekerja dari kantor atau dari rumah dengan tetap mempertahankan kualitas kerja yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan hidangan utama dan pembantu dengan kualitas tinggi sesuai dengan standar restoran.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan untuk memenuhi kebutuhan dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi operasional dapur.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.
• Mengembangkan menu baru dan inovasi dalam hidangan.
• Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif dalam mengembangkan menu dan hidangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait