(Hybrid) Sous Chef

Silver Mart Abadi · 📍 Sumedang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Silver Mart Abadi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan yang lezat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas makanan tinggi.,Membuat dan mengawasi resep serta menu yang disajikan.,Melatih dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola persediaan.,Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengawasi resep.Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.Kemampuan dalam memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam manajemen waktu dan prioritas.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan tim dan pelanggan.Kemampuan dalam melatih dan mengarahkan tim dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait