Senior Head Chef

CV Putra Putih · 📍 Pademangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di CV Putra Putih. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Lokasi kantor kami berada di Pademangan, Jakarta Raya, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 10.000.000 hingga Rp 20.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur dan staf masak.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf masak.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan regulasi.,Mengelola jadwal kerja dan rotasi staf.,Membuat laporan kinerja dan analisis untuk pengambilan keputusan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan bahan baku.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola menu untuk berbagai jenis acara (misalnya pernikahan, ulang tahun, dll.).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen staf dan pengelolaan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen tim.Kreativitas dan inovasi dalam menu.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.Pengelolaan operasional dapur dan staf.Pengalaman dalam mengelola acara khusus.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait